Cuina fàcil de Primavera i Saludable

En aquesta època, necessitem preparacions que no ens escalfin tant com a l’hivern.

La primavera ens ofereix una bona varietat de hortalisses i fruites de gran qualitat i valors nutritius. Seguirem potenciant les crucíferes: col, coliflor, bròquil, col llombarda i raves (amb importants efectes depuratius i preventius contra malalties degeneratives i tumorals) i el grup de verdures amargues: carxofes, escarola, endívies (amb efectes diürètics i protectors del fetge). Per altra banda, és la millor època per gaudir d’espinacs, remolatxes, bledes, faves, pèsols. Pel que fa a les fruites, ens trobem amb les maduixes, cireres i albercocs i prunes, i, a més, encara ens aprofitarem de les taronges així com de les pomes i peres, recol·lectades a la tardor.

També tractarem la importància del consum d’aliments de temporada i de proximitat des de la vessant econòmica i sostenible

⇒ Es recomana davantal i carmanyola.
⇒ No cal coneixements previs.
⇒ Aliments ecològics i de temporada.

Casal de Barri de Trinitat Nova – Somlapera	Casal de Barri Poblenou
Dimecres, del 3 d’ abril al 26 de maig, 10.30 a 12.30 h (8 sessions setmanals)	Dilluns, del 6 d’abril al 3 de juny, 18:30 a 20:30 h (5 sessions setmanals)
Preu: ? Material: 24,00 €	Preu: ?              Material: 15,00 €